Receptář 05-2017

Práce v zahrádkách se roztočila na plné obrátky. Proto vám v květnovém čísle Receptáře přinášíme praktické rady pro usnadnění péče o okrasnou i užitkovou část zahrady.


Z obsahu

Receptář 5/2017

Práce v zahrádkách se roztočila na plné obrátky. Proto vám v květnovém čísle Receptáře přinášíme praktické rady pro usnadnění péče o okrasnou i užitkovou část zahrady.

Pokud máte chuť zkusit v truhlících pěstovat něco méně tradičního, představíme vám novinku do truhlíku - osteospermum (8-9). Známé i neznámé popínavé letničky - kdy, které a kam nejlépe vysadit? Jejich rychlý růst ocení nejen majitelé pergol, ale i ti, kteří touží po rychlém zútulnění balkonu (16-17).

Těm, kteří se pustili do semenaření poradí Petr Dostálek jak nejlépe získat kvalitní osivo z ředkviček (20-24). Také každoročně  svádíte marný boj o úrodu s nenasytnými plzáky? V článku Mnoho slimáků, mnoho starostí... najdete rady, jak se před nimi nejefektivněji bránit (26-28). Pěstování česneku se mezi zahrádkáři těší stále větší oblibě. Pod názvem Najděte si svého česnekáře vám v květnovém čísle přinášíme velký rozhovor s jeho šlechtitelem a pěstitelem Janem Kozákem (34-37).

K důležitým pomocníkům při údržbě zahrad patří křovinořezy. Jaké jsou mezi nimi rozdíly a které se budou nejlépe hodit pro vaše podmínky (50-51)? V květnovém čísle samozřejmě najdete také řadu rad a tipů našich odborných spolupracovníků. 

Co všechno byste měli vědět, než se pustíte do rekonstrukce zahrady. To se dozvíte na příkladu ideálního řešení zahady v článku Zahrada na práci i k odpočinku (40-41). Inspiraci pro zpříjemnění posezení na terase najdete v článku Zelený pokojíček (44-45).

Šéfkuchař Petr Stupka nabízí recepty na Lehká zeleninová jídla, mezi surovinami nechybí ani oblíbená sezónní zelenina, tedy chřest a rebarbora (58-60). Čtenářským receptům tentokrát vévodí sladkovodní ryby (61-63).

Obivujete jedinečná řemesla? Pak přijměte pozvání k výletu do Betléma na kraji Hlinska. Právě tam je v provozu unikátní tkalcovna žinilky (76-77). Nizozemský ráj jarních cibulovin vám v reportáži Tulipány, hyacinty, narcisy a záplava barev. To je Keukenhow! přiblíží Jan Lodl (90-92). 

 

Obsah

 

Na návštěvě u Pavla Nového: Zelenina ze zahrádky chutná lépe

4–6

 

 

Novinka do truhlíku (osteospermum)

8–9

Zahrádkářův rok

10–14

Lunární kalendář

15

Známé i neznámé (letničky)

16–17

Světem rostlin s Václavem Větvičkou

18–20

Tipy Ludmily Duškové

22–23

Vybíráme ředkvičky (semenaření)

24–25

Mnoho slimáků, mnoho starostí…

26–28

Moruše (Vlastimil Šindelář)

29

Hnojení rajčat, Páskovky hajní, Škodí švestkám (Jan Kopřiva)

30

Stromková růže v zimní zahradě

31

Nenasytné nesytky

32

Skvrny na kávovníku (Josef Gall)

33

Najděte si svého česnekáře (rozhovor)

34–37

Krása, nebo kýč?

38–39

Zahrada na práci i k odpočinku

40–41

Kroměřížské zahrady

42–43

Zelený pokojíček (terasy)

44–45

Zahradní abeceda

48

Padání klíčních rostlin

49

Křovinořezy

50–54

 

 

Pomalé vaření

56–57

Lehká zeleninová jídla (recepty Petra Stupky)

58–60

Sladkovodní ryby (recepty čtenářů)

61–63

Maminkám k svátku (moučníky)

64–65

 

 

Poradna Valdemara Grešíka, Horoskop

66–67

Přírodní antibiotika

68–70

Přírodní medicína

71

Mrkev (superpotraviny)

72

Také chrápete?

73

 

 

Medový balzám na rty

74

Ptáčci zpěváčci, Korkové lodičky

75

 

 

Žinylka žije (řemeslo)

76–77

Atlas domácího kutila

79–80

Natíráme…

81–83

Výstavy a veletrhy

84

Co s tekutým odpadem

85

Šikovní spojenci (indičtí běžci)

86–87

Lovecký aristokrat, Poradna pro chovatele psů a koček

88–89

Keukenhof (cestování)

90–92

Jako ve Zvonokosech (divoký králík)

94

Křížovka o ceny, sudoku

96–97